Snickerdoodles

Requetebuenas tardes!!

Hoy os traigo una receta sencilla y rápida, pero lo más importante: riquísima! Es una receta original del libro de cookies de Martha Stewart. Es un dulce tradicional de Estados Unidos.

SNICKERDOODLES

 

(Para unas 20 galletas)

Ingredientes

1 huevo

2 tazas y 3/4 de harina

2 cucharaditas de levadura

1/2 cucharadita de sal

1 taza de mantequilla pomada
1 taza y media de azúcar

Canela y azúcar para rebozar las galletas antes de hornear.

Nota: La canela molida queda mucho más rica si la haces en casa. Simplemente metes canela en rama al horno hasta que se tueste y después se muele en la molidora de café. Mucho más rica, aromática y natural.

1) Precalentar el horno a 180º

2) Batimos el huevo en un bol y añadimos la mantequilla, mezclando bien hasta conseguir una masa homogenea.

3) Añadimos la levadura y la sal, después la harina y el azúcar.

4) Hacemos bolitas con la masa, aplastamos suavemente con las palmas de la mano y rebozamos en azúcar y canela mezclada.

5) Horneamos durante 10 minutos a 180º con la resistencia de abajo.

6) Importante dejar enfríar en una rejilla.

Veredicto: las galletas más deliciosas que he probado jamás.

Brownie de Speculoos

Buenas!!

¿Cómo va el verano? La verdad es que mi verano, ese que pensaba sería tan tranquilo no lo está siendo tanto y apenas puedo hornear mis dulces favoritos, sin embargo, he encontrado un huequito para traeros otra receta deliciosa. Espero que os guste tanto como ha gustado en mi casa.

BROWNIE DE SPECULOOS

 Receta de Stephaniieluvshopping

 

Ingredientes

3 huevos 

60 gramos de harina 

150 gramos de mantequilla (100 gramos para mi)

200 gramos de chocolate negro para postres

1 sobre de azúcar vainillado

150 gramos de azúcar en polvo
Una pizca de sal

10 galletas Speculoos en cachitos
1 cuchara de crema speculoos (opcional)

Nota: las galletas Speculoos se pueden comprar en Mercadona y Carrefour.

1) Precalentar el horno a 180º

2) Derretir la mantequilla y el chocolate juntos en el microondas.

3) Mezclar los huevos de uno en uno y añadir el azúcar en polvo y vainillado hasta conseguir una mezcla compacta.

4) Añadir la harina y la pizca de sal.

5) Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla y la cuchara de crema Speculoos. Finalmente añadir las galletas speculoos en cachitos.

6) Hornear durante 20 minutos con la resistencia de abajo.

Para la decoración (opcional)

Cachitos de galleta Speculoos y meter dos cucharas de crema de speculoos unos segundos al microondas.

Veredicto: está de vicio, éxito total!